雖然小時候覺得咖啡很苦
不過因為實在是太愛咖啡所散發出來的味道，尤其如果是現磨的話
不過因為實在是太愛咖啡所散發出來的味道，尤其如果是現磨的話
而且老媽跟一些親戚們也都很愛喝咖啡
所以一直以來都有這個習慣
直到後來我才知道其實不是習慣，而是我上癮了
直到後來我才知道其實不是習慣，而是我上癮了
還記得當兵新訓時，入伍後兩週開放投飲料
我買了軍旅生涯的第一杯咖啡：伯朗曼特寧
儘管是不怎樣的罐頭咖啡，但內含的咖啡因仍然讓我得知我已染上咖啡的癮頭
喝完那罐伯朗的當下真的十足通體舒暢且又愉悅飄飄然的快感 (灑花)
就跟很多人剛接觸咖啡一樣，都是有得喝就好
不管是餐廳甜點隨附的、咖啡廳特別點的、還是家裡那個要用濾紙手沖的
或是高中時期舅媽診所裡那台全自動的咖啡機
只要有咖啡的味道，我就心滿意足了
來到德國的第一個週末，也是先跑去了賣場搬了台最便宜的滴漏式咖啡機
來應付每天早上上德文課所需的精力
而後又不小心的購入了特價中的 Nespresso 機器
我才正式確定我愛的咖啡種類
我才正式確定我愛的咖啡種類
是的，就是那小小一杯喝兩口就沒的 espresso
儘管很多咖啡老饕都認為 Nespresso 實在不怎樣
不過它的的確確帶領我進入這義式濃縮咖啡的世界
小小的一枚膠囊，短短的三十秒時間
一杯還算 ok 的 espresso 就這樣陪伴了我這幾年在德國的時光
然後在去了一趟義大利，品嚐了好幾間當地路邊咖啡廳的 espresso 以後
我才發現，味道，真的有差
我在 2008 年寫的這篇 Nespresso 開箱文，至今仍是點閱率最高的一篇
然而其實它已經很久沒開機了
因為幾年前拜託老媽的朋友從美國幫我弄了支 mypressi twist 回來
雖然小小的一支，不過它的確可以媲美貴上好幾倍的專業機台
做出非常道地的 espresso 出來，味道完全不是 Nespresso 這幾十種膠囊能夠比擬的
然而因為我也沒有磨豆機，所以必須屈就於市面上已磨好的咖啡粉
這有幾項致命性的問題：
1. 細緻度不夠。
由於 espresso 是經過高壓快速萃取，咖啡粉需要一定的細緻度才能在短時間內被萃取
許多市面上預先磨好的咖啡粉就算是標榜 espresso 專用，但仍然太粗
即便我使用 mypressi 的加壓粉槽，出來的咖啡依舊萃取不足
2. 新鮮度不夠。
因為咖啡豆磨過以後，表面積大增，氧化的速度也倍數成長
儘管有保鮮盒隔絕空氣，但很多時候常常仍舊是來不及品嚐就先走味了
3. 選擇不多。
有預先磨好的咖啡粉其實就那幾種，常常更多款式的咖啡都只有出售整顆原豆
如果委託咖啡店預先幫我把豆子磨好，那就又鬼打牆回到問題 1. & 2.
盤算一下，自己每天起碼兩個 double shot，那不如就來一台磨豆機吧
如此一來以上三個問題全部迎刃而解，而且還可以依照豆子的狀態來調整研磨的粗細
多了更多種口味與變化，也比單純的購買現有的咖啡粉多了更多樂趣
世界上很多東西都是一分錢一分貨，磨豆機也不例外
因為 espresso 需要穩定且夠細緻的顆粒
而機器的精密度則決定了研磨出來的成果：
研磨的刀頭品質、刀頭與刀頭之間的間隙的穩定度、以及馬達的穩定出力等
所以光是能夠達到 espresso 所需的細緻度，就先打槍了市面上絕大部分的平價磨豆機
然而我的預算也不是無上限
在爬文許久以後，決定還是購入網路上頗受好評、價錢還算入門等級的 Rocky
(其實我也想買國產俗又大碗的飛馬，無奈德國沒有啊)
外箱很簡陋，直接看本體啦！
特別又買了罐 illy 來試試看
正面，我買的是無分量器的版本 (NO DOSER)
研磨細緻度有分到五十級上下，不過 espresso 需要的大概就是 0-10 之間就夠了
側面，不鏽鋼機身
美背
嘖嘖，義大利製造
總功率僅 140W，以後帶回台灣接個變壓器就可以繼續服役
有利於散熱的黃銅刀座，真材實料童叟無欺如假包換
底下則是出廠時測試的咖啡渣 Orz 還真多
目前的主力，小巧但是強悍的 mypressi twist
illy 豆就是要搭配 illy 杯啊哈哈哈
這是今天測試的第四個 shot，Rocky 刻度調到 9，中度填壓力道，感覺速度稍快，不過老鼠尾巴還算穩定
btw 有高畫質 1080p 可選喔！
不知道小弟我是龜毛還是犯賤
開車喜歡開純手排，左手踩離合器右腳換檔(誤) 快感十足
拍照最近又喜歡上底片呈現的質感
儘管拍完還要等個老半天沖洗完以後再自己慢慢一張一張掃
現在連咖啡也要一步一步自己來 (希望以後不要龜毛到連豆子都自己烘 XDDD)
不過我覺得人生就是這樣，不斷嘗試、慢慢調整
那過程雖然繁瑣但很多樂趣都是藏在這龜毛的小細節裡面
除了追尋理想中的那一味以外，最重要的還是用心去深入體會自己所愛的事物
總之，今天購入了這個好東西，希望能夠順利的陪我未來的十個年頭啊ㄎㄎ
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, 祝好運!