吃。在義大利

義大利，這個三面環海且較靠南方的歐洲國家

因為地理位置的優勢，比起其他歐陸國家有更豐盛的物產

也因次義大利料理在世界上佔舉足輕重的地位

小弟我在德國待了一年多，也繞了德國一圈

覺得德國菜實在不怎麼樣，從南到北幾乎也差不了多少

最大的共通點就是鹹、油膩

也難怪德國這麼盛產啤酒

尤其在深入逛過義大利以後，更是覺得德國人實在不懂得吃

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先說說咖啡吧～

咖啡真的是義大利人的生命

大街小巷隨處可見的 BAR 就是在賣咖啡的

而且每間生意都很好～

隨便找間店，隨便點，隨便都好喝

跟德國最大的差異就在於，這邊都是使用專業的 Espresso 咖啡機

由人工裝粉、填壓來製作純正的 Espresso

如果點的是 Cappuccino 這類需要奶泡的咖啡

也是人工操作機器，當場用蒸汽 + 鋼杯現打出來的

就我這趟旅行消費了將近 20 間咖啡 BAR， 100% 都是這類的模式

反觀我在德國，除了全世界品質穩定難喝的 Starsucks 或是一些專業一點的咖啡店

十之八九都是一台全自動咖啡機，做出來的咖啡實在又貴又稀又難喝 Orz

另外有兩點要提醒一下

在義大利的 BAR 喝咖啡，站在 BAR 台喝跟坐著喝的價錢是不一樣的

由於很多人是一份 SHOT 喝完就閃，所以就不需要另外多付那些費用

一般來說站著喝一杯的 Espresso 大概是 0.8 歐元

坐著喝就可能會貴到 2 塊錢左右

另外一點就是，在台灣常常點的拿鐵 Latte，在義大利文的意思是牛奶

如果要點拿鐵咖啡請說 Cafe Latte，不然他可是會端一杯熱牛奶給你的 XD

威尼斯火車站點的 Cappuccino

威尼斯路邊隨便點的 Espresso

下午茶的好朋友 Tiramisù

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接下來要介紹一下義大利的市場

從市場就可以看出義大利人熱愛美食，光是食物總類豐富的程度

各式豐富的蔬果、現成的熟食，甚至連冷凍食品都讓在德國留學的我羨慕不已

各式各樣的熟食

天啊你看看，這只是我們隨便在路邊發現的超級市場而已

炸蝦串

這什麼東西～好貴～但是看起來好好吃

呼呼～龍蝦耶～

各式各樣的 Cheese

各種口味任君挑選

水牛起士 Mozzarella

這邊是乾的 Cheese

各種部位的肉類

還有些連香料都幫你配好了，買回家放進烤箱即可

喔喔～小羊排！

這邊則是一些肉餅、火腿之類的

冷凍的小花支

蟹腳

綜合海鮮料

路邊的麵包店

Cheese 店

義大利人的主食 Pasta，各式各樣琳琅滿目啊～

五顏六色的好像糖果一樣

還有各種奇形怪狀

接下來這個，生意很好的攤子位於翡冷翠中央市場附近

看它生意很好，旁邊的顧客人手一個麵包，是在賣什麼的咧？

當初會來找這個攤子是因為有鄉民強力推薦

其實本來不是很確定到底是不是這間攤子，儘管它生意很好

但是看到攤子上面掛的那張牌子 cc 就是它了

這是一間專賣牛肚的攤子

這裡的牛肚有兩種吃法，夾麵包的三明治

或是盒裝直接用叉子吃

牛肚從鍋子拿出來以後就切切切

然後丟到麵包上

一次多做幾個節省時間

忙不過來的阿桑

接著淋上醬料及辣椒即可

這種冷到靠北....邊走的天來個熱呼呼牛肚包可真是幸福～

因為想說德國吃不到牛肚，所以隔天我們又來了一次。這次不加麵包了

終於買到了～笑得可開心哩

買這種攤販的時候，記得往前擠，擠到老闆在看你的時候趕快大聲講出你要啥就對了

因為在義大利人的字典裡沒有「排隊」、「等紅燈」和「安靜」這三回事

吃飽了以後當然要來赫赫有名的中央市場逛逛囉

這間可是賣臘肉、臘腸、火腿等出名的

還有一些熟食

哇賽～這一大疊可是店員主動請我們 (還是只給栗子？) 試吃的！相當大方！

重點是非常有味～

一整牆的火腿

蠟封的 Cheese

接下來是間乾貨鋪

日曬的番茄乾

香菇乾

精緻的義大利麵

這種小包的應該是賣給觀光客的

接下來隔壁這間

有各式各樣的水果乾

橘子的、鳳梨的 (話說德文的鳳梨也是Ananas)

奇異果乾～ XD

奇異果上面的是台灣常見的芒果乾，左邊紅色的則是木瓜乾 @@a

這邊的店家也是很阿沙力，全部都可以試吃

栗子本來只想是吃幾種，結果沒想到店員一直拿一直拿

最後不好意思還是給它買了 200g 兩歐元

也有賣各式各樣的 Pasta

另外一區則是肉鋪

強調比超市新鮮的品質

各種部位應有竟有

連整隻乳豬都給你擺進來了

看得我實在羨慕啊～德國人只吃很「正常」的部位

像牛肚這種內臟他們才不碰的

這個應該是牛筋吧

以上是一樓的部份

二樓則供應新鮮蔬果類

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再來介紹一下我們在餐廳享用過的美食

這個是台灣也常出現的墨魚麵

吃了嘴黑黑

海鮮飯

就我這幾次在餐廳的觀察，我發現義大利人實在很能吃，

上面兩道菜，是我跟栗子的主菜，可是對義大利人來說，這只算前菜而已

前菜完之後要搭配主菜，可能是魚排或是牛排等，此時除了主菜他們還會點一些搭配的

例如炸花支圈這類的配菜

等以上都吃完以後，當然是要來杯咖啡，配個甜點

另外除了很能吃，就是他們很捨得吃，因為義大利的餐廳實在是不便宜

像我們點這兩道「前菜」一份可能就要 10~20 歐元不等

如果這他們這樣全套點齊，加上基本消費(麵包、餅乾，不管你吃不吃，這錢一定會收)

飲料、服務費( 15%)、還有小費等一餐一個人可能要吃到台幣兩三千

不過當然也有便宜一點的，例如一大張 Pizza 十歐元兩個人吃撐到翻掉 XD

由於德國只有北邊靠海，能吃到的海鮮幾乎都是冷凍過的

來義大利把握機會多吃幾次

這是兩人份，有好幾種魚

上菜以後服務生會幫你分盤

蝦子這種間單的先分開

熟練的把魚刺挑開

栗子的

義大利人真的很愛橄欖油，不管是義大利麵

甚至是連海鮮，都是用橄欖油烹煮

濃濃的橄欖味真的跟海鮮很搭！

這道則是後來在慕拉諾島點的炸花支圈，很難得的價錢在 10 歐元以下

這樣的份量對義大利人說這也只算 side dish

左上角那塊威尼斯的特色菜 - 玉米糕

吃起來，沒有什麼玉米味，鬆鬆的口感，不是很喜歡 XD

海鮮拼盤，也是不到 10 歐，川燙過的海鮮淋上香淳的橄欖油稍微煎過

灑點鹽、巴西里，味道就很棒！

栗子的主菜 - 番茄蛤蠣義大利麵

過了幾天，找到一間餐廳，我們在門外看了超久

最後還是受不了進來了

話說這盤海鮮，另我印象超級深刻的就是裡面的瀨尿蝦

天啊～非常的甜～濃郁的海洋味～實在有夠好吃的！

淡菜 Angel Hair

翡冷翠 - 聖母百花大教堂附近的自助餐

看你想吃啥就點啥，結帳完以後再自己找位子坐

多種沙拉、 Pasta、Pizza 或是三明治供選擇

我點了一道 Mix Pasta

栗子則點了綜合涼拌海鮮～酸酸鹹鹹海鮮好滋味～

因為涼拌海鮮價錢不貴又好吃，隔天換了一家再來一次

這間多了洋蔥，味道更棒！

最後一間餐廳，位於翡冷翠火車站隔壁

這道牛排沙拉，當初在門外看到招牌的時候，就被它給深深的吸引住

從 The Mall 回來以後決定要試試看

再來一張，這道菜實在是～太美味了

沙拉、五分熟的牛排肉、Cheese

一樣，香淳的橄欖油加上適量的鹽，美味極了～橄欖油真是義大利美食的好朋友

栗子的瀨尿蝦 Risotto 雖然也很美味～但這道牛排沙拉實在太突出了

以上看了這麼多美味的義大利菜，其實我們不是餐餐都這樣吃的

因為義大利的食物真的很貴

所以我們大部分都還是尋找比較平價的食物，上超市買些吃的、路邊的三明治 Panini

熱食的話就則有台灣比較常見的義大利食物：Pizza、千層麵 Lasagne 等

或是一些連鎖速食像是漢堡王之類的

果然，千層麵還是有等級之分的

義大利這裡路邊買的手工現做，麵體相當的有嚼勁

肉醬的味道也很好～

這個則是我們在羅馬，找到一間印度人的自助餐～

印度咖哩喔

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最後，吃完了正餐當然要來點甜點

不過我們很少吃蛋糕，絕大部分都是路上可見度不輸咖啡 BAR 的冰淇淋店

義大利的冰淇淋啊～我只能說你一定要來親身體驗一下，實在是太好吃了

綿密的口感搭盆濃郁的滋味～

儘管這麼冷的冬天，從他們好到嚇嚇叫的生意就知道它的威力了！